2761 Rue Monseigneur-Dufour -

La Baie, QC G7B 1E4

France

(581) 333-4018

Menu de groupe

La Normande Steak House

Consignes pour les réservations

Le prix d’un repas 5 services inclus dans l’ordre de service l’entrée, le potage, la salade, le plat principal, le dessert et le thé ou café. (Un seul choix de menu).

Le 4 services n’inclus pas l’entrée n°1

Le service de chacun des couverts est effectué à la table par nos serveurs.

Le prix n’inclus pas les taxes et le service.

Entrée 1

La bruschetta tomates et basilic

Coquilles farcies de veau et fromages ricotta sur sa sauce rosée

Feuilleté de volaille, brocoli et deux fromages

La fondue Parmesan maison sur chiffonnade de laitue

Tulipe de volaille aux petits légumes

Souvlaki de poulet à la grec

Fondant de brie à l’ail confit et tomates séchées

Rouleaux impériaux au poulet et gingembre

Duo de terrine des bois et son confit d’oignons

Truite fumée et capres à la lime et son émulsion de roquette

Poire farcie de crevettes et fromage crémeux

Verrine de crevettes sur nid de pommes vertes

Gratin de fruits de mer

Crevettes en papillote sauce aigre douce

Soupe ou Crème

Soupe aux légumes

Crème jardinière

Crème de poulet

Crème de champignons

Crème de brocolis

Crème de choux-fleur

Crème de poireaux

Crème d’asperges

Volaille - 4 serv / 5 serv

Suprême de volaille aux champignons sauce au vin blanc

Médaillon de volaille farci aux petits légumes

Blanc de volaille farci jambonneau et fromage cheddar

Tournedos de volaille sauce aux fruits d’Olivier

Brochette de poulet marinée à la grec

Noisettes de volaille Châteaubriand

Coq au porc sauce au vin

Porc

Filet de porc forestier

Noisettes de porc farcis aux petits légumes

Tournedos de porc sauce fin gourmets

Brochette de porcelet marinée

 

Le bœuf AAA

Tournedos de boeuf

La brochette de bœuf marinée

Mignon de bœuf en croûte de brie et champignons portobello

Contre filet de bœuf New-York sauce normande

Fondue Chinoise bœuf et poulet à volonté

Suggestion du chef

Le duo de tournedos
(combiné de tournedos de boeuf mariné et de blanc de poulet)

Le duo de médaillon Normande
(combiné de filet mignon et de blanc de volaille)

Le duo de mignon de porc et volaille
(combiné de filet de porc et blanc de volaille)

Brochette aux trois viandes
(bœuf, poulet et porc)

Le terre et mer
(tendre filet mignon et crevettes papillons)

L’assiette trois viandes accompagné de légumes
(tendre médaillon de filet mignon, médaillon de volaille et médaillon de porc)

Directement de la mer

La roulade de sole et saumon au beurre de ciboulettes

Duo de brochette de crevettes et brochette de saumon

Le filet de saumon sauce champagne

Les desserts

(Un seul choix)

DESSERT : LES DÉLICES DE LA PÂTISSIÈRE

Baladin fondant au trois chocolats

Gâteau mignon fromage New-York

Gâteau mignon fromage New-York caramel salé

Languette croustillante choco-caramel fondant

Languette croustillante au sucre à la crème

Les buchettes à l’érable, au chocolat, framboises, sucre à la crème ou décadente choco-caramel
NB : Disponible pour période des fêtes

Shortcake aux fraises

Profiteroles et fruits frais

Les stations libre service

Le potage - inclus

Le bar à salade - inclus

Le dessert - inclus

Thé ou café - Inclus

Trio # 1  

Émincé de bœuf aux herbes des champs et champignons des bois

Blanc de volaille à la crème

Brochette de crevettes

Trio # 2 

Émincé de poulet à la crème

Noisettes de porc forestier

Brochette de saumon

Trio #3 

Le rosbif au jus

Le blanc de volaille aux champignons

Roulade de sole aux petits légumes

Trio #4  

Brochette de bœuf mariné

La roulade de volaille jardinière

Filet de saumon

Trio # 5 

Émincé de porc forestier

Brochette de poulet à la grec

Tournedos de bœuf mariné

Trio # 6

Médaillon de filet mignon

Tournedos de poulet

Roulade de sole et saumon à la crème

Le potage vous sera servi à la table ainsi que le dessert, le thé ou le café

N'hésitez pas à vous renseigner davantage

sur notre restaurant.